令我百吃不厌的饺子

六（4）班  李心玥

在中国这个注重饮食的国家，到处都有各具特色的风味食品，而在众多的美味佳肴当中，我最爱吃的就要数饺子了。

有一天，我和妈妈走进了一家饺子馆，向服务员点了两份水饺。不一会儿，一碗热气腾腾的饺子就呈现在我面前，一阵香气扑面而来。仔细一看，一个个饺子让人眼前一亮，似乎一眼就可以透过薄如蝉翼的饺子皮，看到里面新鲜的瘦肉和红彤彤的胡萝卜，晶莹剔透，宛如皎洁的月牙戴上了美丽的花环。汤面上还撒了一层翠绿的葱花，引得我垂涎三尺。我迫不及待地夹起一个饺子，蘸一点佐料，咬了一口，肉馅的鲜香和酱汁的香浓溢满我的口腔，味道鲜美，妙不可言，再喝一小口汤汁，鲜美的汁水流入我的喉咙，暖到心田。我立刻食欲大增，吃了一个又一个饺子，不一会儿，一碗饺子就被我吃了个底朝天。我摸了摸我的肚子，舔舔嘴巴，感叹道：“真好吃啊！”

如此美味的饺子，它的做法也十分讲究。首先，用面粉加上适量的水和成一个长条状的面团，再用擀面杖把小面团压成一张张巴掌大小的圆皮，中间厚两边薄，做成饺子皮。接着，把瘦肉和胡萝卜切碎，拌在一起做成馅。然后，把馅均匀地放在饺子皮的中间，两边对折捏合，再捏出穗状的花边，一个个饺子就包好了。最后，把包好的饺子倒进沸腾的水里煮。饺子下锅后，要用勺子轻推，防止粘锅。大约5分钟后，饺子浮上水面，圆鼓鼓的，就代表饺子已经熟了。看！这时的饺子，像一只只载满货物的小船在水面荡漾，又像一只只小鸭子在水里欢快地游泳，可爱极了！接着，把饺子捞起来，盛入碗内，再撒上一层葱花。然后再把酱油、香油、鸡精等配料放在一个小碗内，调制成佐料。就这样，一碗香喷喷的饺子就大功告成了。

饺子皮薄馅嫩，形状独特，味道鲜美，令我百吃不厌，回味无穷，它永远是我最爱吃的风味食品。

点评：

小作者具体介绍了饺子的外形特点、吃法、味道及制作方法，行文流畅，层次清晰，语言生动活泼，处处流露出小作者对饺子的喜爱之情，结尾点明了主题，是一篇优秀的习作。