武汉热干面

六（4）班   田恬

    我的家乡武汉，是个美丽而富饶的地方。这里有美丽的景点，有发达的科技，还有众多的小吃。而我最喜欢吃的，当然还是声名远扬的小吃——热干面了！这天，爸爸妈妈带我来到户部巷——小吃一条街的“李师傅”老字号，看店的是一位六十多岁的老人。据说，这个老爷爷的祖辈是皇宫里的御厨，身为武汉人的他手艺非凡，做的武汉小吃更是颇受当朝皇帝的喜爱。

    走进店，人来人往，不宽敞的店面里座无虚席。大厅正中，挂着“ 心传”两个大字，不解的我望着它，思绪万千，但很快我从这无尽的沉思中脱离出来，被飘来的浓郁香味深深吸引。我走到厨房的窗口前，只见厨师们把面条放入沸水中煮熟，捞起来抖抖，放入碗中，加入由芝麻、花生熬制而成的酱料，再加入葱花、炒花生、萝卜粒及一些白芝麻，香喷喷的热干面就盛上了桌。

    我快步走回桌前，学着奶奶的样子把面条挑一挑，将面上的酱拌均匀。夹起面条，咬一口，那面条的鲜香，干果的咸香，葱花的清香和酱汁的浓香顿时溢满口腔，让人欲罢不能。

我三两下将面条吃完，感觉美味的小精灵似乎在我的舌尖上跳舞。

    这时，我看见邻桌的外国友人，竖起大拇指不住地称赞，一种由衷的自豪感油然而生。

奶奶对我说：“全武汉的热干面就数这家做得最好。有人还偷偷地问李师傅配方呢！其实，并没有什么秘密，这秘密就是那两个字啊！这看起来最平凡的一味，也是最珍贵的一味啊！”

我转过头，看着“心传”二字，忽然就明白了：做出美味的食品，既不需要珍贵的材料，也不需要超凡的手艺，需要的知识一颗真心实意的心。只要你花费了心血，就一定会有收获。任何美好的结果，都需要认真对待的态度。

    我爱武汉的热干面！