除夕之夜

  六（6）班  李冠赓

这个寒假我过得非常充实，几乎做了全部寒假里该做的事，其中让我最难忘的是吃年夜饭。鸡鸭鱼肉，通通俱全，可以说是“满汉全席”了，也因为我是一个大吃货。

这天是大年三十，也就是农历的最后一天，家家户户都忙得不可开交。在班级群里，许多同学都在晒自己的年夜饭有多好看、多好吃。不过我觉得能吃饱就行了，有什么吃什么。年夜饭一般都会有以下几种菜：鸡肉、鸭肉、粉丝、腊肉、腊肠，这是基本的，另外更多的还有：四喜丸子、凉拌、饺子、烤鱼、龙凤呈祥（鸡肉和龙眼煲的汤），年夜饭中，我做了凉拌海带海藻，香芋蒸鸭肉这两样。可是，做一顿年夜饭可不是那么容易。早上，要一大早就开始杀鸡宰鸭，然后拿杀好的鸡加上一些贡品在家门口、祠堂、妙妙阿婆庙进行祭祀，另外还要多杀一只鸡拿来吃的。中午，大家都只能吃粥，因为没有时间煮饭。做好了准备工作后，就开始炖猪头肉、贴门神、贴对联。我整个下午都在家看火，因为猪头肉一定要炖软，还要控制火候。猪头肉炖好了，我又把香芋和鸭肉放进另一个锅里蒸，接着我又跑去做凉拌菜，等一切都做好了就可以开饭啦！

我们村里一直有一个风俗：谁先煮好饭就会叫邻居去吃，当然，一般对方都会谢绝。

年夜饭一年只有一次，但一般都要吃两三天，为什么呢？因为年夜饭都会弄十盘左右的菜，一餐哪里吃得完？

不能再说了，我已经饥肠辘辘了。非常盼望来年的年夜饭。